Projet Alimentaire Territorial du Haut Limousin

Contexte et objectifs 

Le PAT du Haut Limousin, englobant la Communauté de Communes du Haut Limousin en Marche et Gartempe/Saint-Pardoux, répond à une logique territoriale partagée et à des enjeux socioéconomiques communs. La coopération de ces deux EPCI facilite la mise en œuvre d’un projet intégré, visant à renforcer l’autonomie alimentaire, valoriser les pratiques agricoles durables et favoriser une alimentation saine à travers le territoire. Un diagnostic initial a permis de cibler les besoins et potentialités locales, menant à la création d’un comité de pilotage. Ce comité a défini une feuille de route, incluant l’amélioration des pratiques alimentaires en milieu scolaire, la justice alimentaire et la valorisation des produits locaux. L’engagement de la région Nouvelle-Aquitaine, à travers le Contrat de dynamisation et de cohésion territorial, soutient financièrement ces initiatives, propulsant ainsi le PAT comme un modèle de développement durable et inclusif au service de ses habitants.

Les actions clés du territoire

Le PAT vise à transformer le système alimentaire local en un modèle de référence en termes de durabilité, de résilience et de santé. Ce projet ambitieux s’articule autour de quatre axes principaux, conçus pour intégrer toutes les dimensions de l’alimentation, de la production à la consommation. Celui-ci est lié avec le Contrat Local de Santé en partenariat avec l’ARS de Nouvelle Aquitaine. 

• Développer une agriculture résiliente et durable en faveur de la diversité agricole. 
• Promouvoir une alimentation favorable à la santé, adaptée et de qualité de 0 à 100 ans. 
• Faire de la restauration collective un vecteur de bonnes pratiques alimentaires. 
• Valoriser les filières agricoles locales.