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POPSU Transitions / Restitution d'étude - L'empreinte carbone de nos comportements alimentaires

Publié le 23/10/2026
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Saviez-vous que l’alimentation représente le quart de l’empreinte carbone de Bordeaux Métropole ? Cependant, ce chiffre provient de données nationales et ignore les spécificités locales.

 

Dans le cadre du programme de recherche-action POPSU Transitions, mené en partenariat entre Bordeaux Métropole et Bordeaux Sciences Économiques (BxSE, Université de Bordeaux), une étude a été menée afin d’en savoir davantage sur les comportements alimentaires des habitants de Bordeaux Métropole et l’empreinte carbone associée.

Informations pratiques

Profil
Organisateur : Externe - Programme de recherche POPSU Transitions, en partenariat entre Bordeaux Métropole et Bordeaux Sciences Économiques
Calendrier
17 novembre 2026
Calendrier
de 11h à 12h
Location
Gratuit

Au programme 

Entre juin et octobre 2026, une grande enquête en ligne auprès des habitants de la métropole a permis de collecter plus de 850 réponses et d’éclairer les comportements alimentaires locaux.  

Ce webinaire de restitution vous propose de revenir sur les principaux résultats de l’étude, notamment :

  • Le portrait alimentaire du territoire et l’empreinte carbone associée ;
  • Les pratiques d’achats alimentaires, la place du bio et du local dans l’alimentation ;
  • La valorisation des déchets alimentaires.

Cette restitution, présentée par Téo BARSACQ (Ingénieur d’études à BxSE)

Je participe au webinaire
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