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Qu'est ce que le label anti gaspillage alimentaire ?
Le label national anti-gaspillage alimentaire, prévu à l'article 33 de la loi n°2020-105 du 20 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à une économie circulaire, entend valoriser les acteurs de la chaîne alimentaire qui contribuent aux objectifs nationaux de réduction du gaspillage de 50 % à échéance :
- 2025 dans les domaines de la distribution alimentaire et de la restauration collective ;
- 2030 dans les domaines de la consommation, de la production, de la transformation et de la restauration commerciale.
Il a pour but d'améliorer et de valoriser les pratiques, et de garantir un niveau réduit de gaspillage alimentaire aux consommateurs, aux partenaires professionnels, et au public en général.
Le décret n°2020-1651 du 22 décembre 2020 précise que les critères de labellisation peuvent être définis par secteur, dans un référentiel approuvé par arrêté. Le label est attribué par des organismes certificateurs agréés par le ministère chargé de la Transition écologique.
Pour en savoir plus, consultez le site du ministère.
Une ambition portée par la DRAAF et la Région Nouvelle-Aquitaine
En Nouvelle-Aquitaine, le Pacte Alimentaire vient d'inscrire une nouvelle ambition : "Mobiliser et accompagner tous les acteurs de la chaîne alimentaire dans la prévention et la réduction du Gaspillage alimentaire" dont l'un des axes est le suivant : " Promouvoir le label anti gaspillage auprès des acteurs de la distribution, de la restauration et de la transformation".
Ce webinaire vient à point nommé pour faire écho aux discussions et l'inscription de cette nouvelle ambition à l'occasion du dernier Comité régional de l'alimentation (Coralim) qui s'est déroulé le 03 décembre dernier à Saintes (17).
A qui s'adresse ce webinaire ?
Ce webinaire est ouvert à toutes les structures de restauration collective intéressées par le label.
